miércoles, 30 de junio de 2010

Procter & Gamble y WWF lanza la campaña 'Futuro Sostenible'.

La multinacional Procter & Gamble y la ONG WWF han lanzado este martes la campaña educativa 'Futuro Sostenible' con la que se pretende concienciar y motivar a los consumidores a que reduzcan el malgasto de los recursos con el fin de lograr un futuro más sostenible.

En la presentación de la campaña, el director de márketing de cuidado del hogar de la empresa, Fernando Bódalo, ha explicado la integración de la campaña en la estrategia corporativa de la empresa y ha presentado la web www.porunfuturosostenible.com en la que se puede encontrar una guía con consejos y trucos para el ahorro de agua, energía y residuos.

"El malgasto de recursos en energía, agua y envases, a día de hoy, es una realidad indiscutible necesaria de paliar", señala la campaña, que añade su "firme propósito" de educar y promover hábitos de vida favorables al medio ambiente y lograr un óptimo rendimiento de los recursos energéticos.

La iniciativa, que se inició en Reino Unido en 2007 y se expandió después a Canadá, Alemania y Suecia, se expande ahora al resto de Europa con el objetivo de lograr que el consumidor desarrolle un papel activo para lograr un impacto positivo en el medio ambiente durante sus tareas cotidianas.

Entre las cifras objetivo de 'Futuro Sostenible' se pretende alcanzar un 10 por ciento en energía, agua o embalaje en el proceso de fabricación de los productos de limpieza de la compañía, entre cuyas marcas figuran Fairy, Ariel o Don Limpio, que también se unen al programa. Además, todos los productos incluidos en la iniciativa satisfacen criterios de rendimientos "estrictos, organizados y basados en la ciencia para impulsar la innovación ambiental", según la empresa.

1 EURO A WWF POR CADA CLIC

Así, se ha precisado que a partir del 1 de julio el proyecto estará disponible en la página web creada ad hoc donde se puede aprender cómo contribuir a la sostenibilidad del planeta.

Además, a través de una de las secciones de la web Procter & Gamble donará 1 euro a WWF por cada click que el usuario destine a uno de los dos proyectos asignados, uno de agua y otro de energía.

Concretamente, en los apartados de agua, energía y aire se explica cómo contribuir a ese ahorro y se señala que optimizar el agua en las tareas cotidianas supondría un ahorro de 21.563 litros, es decir, el equivalente al llenado de una piscina.

Asimismo, según datos de la empresa, usar el programa ECO en un lavavajillas durante un mes generaría la energía suficiente como para iluminar un edificio de tres pisos. También se podrían suprimir 2.580 kilogramos de plástico al año si se emplean productos compactados.

Por otro lado, Procter & Gamble se refiere a una investigación sobre la valoración del ciclo de vida de Life Cycle Assessment que señala que la mayor huella de CO2 se produce en el calentamiento del agua en la fase de lavado, que representa un 50 por ciento de la energía de todo el ciclo de vida, desde la producción, al transporte, uso y eliminación del producto. Según señala la campaña, se calcula que se podrían evitar 60.000 toneladas de emisiones de CO2 sólo con reducir la temperatura de lavado en España.

La multinacional subraya también que algunos estudios científicos han demostrado que durante la colada, la limpieza de suelos o el lavado de platos se produce un impacto en el medio que podría minimizarse si el usuario opta por la compra de productos compactados o si se selecciona un programa en agua fría.

Finalmente, la página de Internet incluye una guía de consejos entre los que se recuerda que un grifo que gotea pierde de media 30 litros de agua al día.

ECOticias.com – ep

lunes, 28 de junio de 2010

Hidroflot prevé comenzar a comercializar energía generada en Asturias por las olas en seis años.

El director general de Hidroflot, Ricard Prats, señaló, en declaraciones a Europa Press, que en el plazo de seis años prevén poder comenzar la comercialización de energía undimotriz, generada a partir de la fuerza de las olas, para lo que se instalarán ocho plataformas flotantes semisumergidas, capaces de alimentar energéticamente los hogares de una ciudad como Gijón y con un impacto ambiental y visual "mínimo". El proyecto, que cuenta con inversores asturianos y subvenciones, supondrá un nuevo nicho de mercado para el sector metal de la región.

La iniciativa consiste en una plataforma flotante de unos 50 por 50 metros que está amarrada al fondo marino a una profundidad de unos 70 a 100 metros. Este dispositivo, al llegar las olas, desplaza unos flotadores y el movimiento de éste se convierte a través de unos aerogeneradores en electricidad, que mediante un cable submarino se evacua a la red eléctrica.

Asimismo, explicó que en tierra el cable submarino llega enterrado y sale a más de 500 metros de la línea de costa, hasta una estación transformadora que también está soterrada en un módulo de hormigón, y de ahí al punto más cercano para conectar con la subestación.

Prats destacó que el impacto medioambiental es mínimo y el visual también, ya que las plataformas marinas están a dos millas de la costa y lo que sale del agua es una altura de cinco metros, que es inapreciable a la vista. También es inapreciable en tierra, ya que los cables van enterrados a más de dos metros de profundidad. "No hay agresión al entorno", dijo.

Actualmente se está en la fase de investigación y desarrollo del proyecto, iniciado en 2005 bajo el nombre de 'Calma'. En concreto, se están diseñando los planos y tramitando los permisos de instalación, que será en Asturias, "muy probablemente hacia el oeste de cabo Peñas.

En cifras, indicó que la planta piloto tendrá un coste de unos 14 o 15 millones de euros, para lo que apuestan por inversores dispuestos a apostar por esta tecnología y hacerlo en Asturias.

En principio, la producción va a ser de un megavatio y medio de potencia máxima instantánea en un momento de producción, aunque la misma estructura es ampliable a seis megavatios. Se estima, no obstante, que cuando se puedan hacer en serie los captadores de energía todos los costes van a disminuir y la ciencia energética aumentará.

En total, se calcula que se podría generar 136.000 megavatios por hora y año para un parque de 50 megavatios de potencia, lo que supondría unas 4.000 horas de producción, aunque no quiere decir continua. Como ejemplo, indicó que con un parque de ocho plataformas se podría alimentar energéticamente los hogares de una ciudad como Gijón, de cerca de 280.000 habitantes.

Para él, Asturias tiene grandes posibilidades en la energía marina, sobre todo en la Undimotriz, ya que hay olas suficientemente grandes como para poder producir energía, existe la capacidad tecnología para captar ésta y también una industrial en el ámbito del sector metalmecánica, que facilita el poder desarrollar estos sistemas. A esto unió que Asturias cuenta con talleres próximos a los puertos para poder botar las infraestructuras e instalarlas en el mar.

También explicó que en el cabo Peñas se genera una sombra natural de frenada de oleaje, por lo que en la zona oriental se produce energía pero hay que ir más a profundidad para conseguirla. La energía del mar tiene muchas más horas de producción energética, por lo que se debe tener en consideración su potencial, a su juicio.

Prats reconoció que los costes del proyecto piloto son elevados y apuntó que lamentablemente para la energía marina no existe una tarifa definida, aunque el Real Decreto recoge que en función de cada tecnología se estudiará una. No obstante, la estimación energética una vez que esta tecnología esté en el mercado es que los costes sean muy cercanos a la eólica terrestre.

Pese a todo, harán falta seis años para la comercialización de esta energía, dos para instalar el primer piloto y otros cuatro para la instalación del resto de las siete plataformas. Entre los inversores están: Asturfeito, Urbaser, la compañía Dalquia y alguno otro más. También nombró al IDEA (Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía) y dijo que está interesada la FAEN (Fundación Asturiana de la Energía), además contar con apoyo regional y estatal.

Por otro lado, indicó que la energía undimotriz tiene muchas coincidencias con la eólica marina, como es el tema de la evacuación, ya que las dos precisan para ello de un cable. De hecho, ambas tecnologías trabajan conjuntamente dentro de la Asociación de Productores de Energías Renovables (APPA) en la sección marina. Hidraflot trasladó su sede de Barcelona a Asturias, y concretamente a Tabaza, con lo que ahora son una empresa asturiana con una oficina en la Ciudad Condal.



ECOticias.com - ep

domingo, 27 de junio de 2010

Cooperación chino-germana para producir tilapia orgánica.

Varias compañías de Alemania y China firmaron este mes un acuerdo de cooperación con el propósito producir tilapia (pescado de origen africano, del género Oreochromis, tambíen conocido como mojarra) orgánica totalmente controlada, Organic SuperBio, para comercializar en los mercados de Europa y China.

Baader Group, Pourkian Group, el Instituto Fraunhofer de líneas de producción y técnicas de construcción, San’an Technology Group y Maoming Hi-Taste Aquatic Product Technology Co Ltd firmaron dicho convenio el 12 de junio.

“Queremos llevar al mercado productos de alta calidad, con una filosofía propia, de acuerdo con el estilo de vida actual y con una calidad que pueda ser comprobada inmediatamente por el consumidor”, explica el Dr. Dietrich Fischer, gerente del programa de aves de corral y pescado del Pourkian Group.

En los últimos años, el mercado de productos biológicos creció de manera sostenida en Alemania y China. Para abastecer esos mercados con pescado de alta calidad -que será regulada por las normas de dichos países para los productos biológicos-, las compañías que participan en el acuerdo cooperarán para crear una cadena de proceso cerrada de Organic SuperBio.

Los productos pesqueros orgánicos serán exportados desde China a Europa, y cumplirán con los estándares biológicos de la Unión Europea (UE), así como también con las normas ISO, IF, GMP y los estándares GlobalGap.

De hecho, las firmas involucradas pretenden incluso superar los estándares biológicos de la UE, que permiten un 5% de aditivos de sustancias químicas.

El socio chino, San’an, realizará diversas pruebas, certificados y auditorías para los acuicultores.

“A través del control permanente de la cadena de valor agregado aseguraremos una alta calidad constante del producto final para los consumidores”, dijo el profesor Kai Mertins, quien firmó el acuerdo en nombre del Instituto Fraunhofer.

El Instituto fiscalizará el cumplimiento de los estándares Organic SuperBio.

Todos los productos pesqueros orgánicos tendrán marca propia.

“Junto con los socios alemanes y chinos, lanzaremos al mercado productos que superarán los decretos europeos en materia de bioseguridad y que se podrán comprar a precios accesibles”, afirma Kourosh Pourkian, del Pourkian Group, iniciador del proyecto.

Maoming es una de las principales compañías acuícolas y procesadoras de tilapia y tendrá un papel protagónico en el acuerdo.

San’an Technology Group, de Pekín, trabaja en el desarrollo de la agricultura biológica y también tendrá un papel preponderante en el emprendimiento.

Desde hace 90 años, Baader es un líder mundial en el desarrollo, producción y comercialización de maquinaria para líneas de procesamiento de alimentos, y en especial de pescado.

Pourkian se especializa en el desarrollo y la organización de mercados para productos biológicos en Europa.

M.Prieto /Vida Sana - fis.com/DAR

sábado, 26 de junio de 2010

La vivienda de la Politécnica de Cataluña gana el Solar Decathlon.

El prototipo de casa solar Low3 desarrollado por un grupo de 40 estudiantes de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura del Vallès (Etsav) de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) ha ganado en el concurso internacional Solar Decathlon Europe 2010, junto a un proyecto de Finlandia y Estados Unidos.

La casa Low3 fue una de las 20 iniciativas --cinco de ellas españolas-- seleccionadas para participar en el concurso, celebrado en Madrid, en el que compitieron universidades de todo el mundo con proyectos de viviendas sostenibles que se alimentan exclusivamente de energía solar.

El jurado valoró la calidad del diseño técnico, la aplicación de estrategias bioclimáticas y la integración de sistemas tecnológicos, así como la "coherencia y flexibilidad" de sus espacios, según informó la UPC en un comunicado.

Low3 es una vivienda bioclimática basada en un bajo consumo energético, bajo impacto ambiental durante su ciclo de vida y bajo coste de los sistemas constructivos. Para garantizar la autosuficiencia energética integra tecnología fotovoltaica y sistemas solares técnicos. Además, utiliza materiales sostenibles de bajo coste, locales, renovables y eficaces para cerrar al máximo los ciclos de materiales y del agua.

La casa se construye con módulos prefabricados que facilitan su transformación, ampliación y reorganización en el espacio para adaptarse a las necesidades de sus ocupante. El proyecto "une la docencia y la investigación aplicada de forma única en el campo de la arquitectura sostenible", explicó el director técnico de Low3, Torsten Masseck.

El proyecto cuenta con la colaboración del Instituto Catalán de Energia (Icaen), la Conselleria de Medio Ambiente y Vivienda de la Generalitat, Adigsa, el Departamento de Máquinas y Motores Térmicos y el Instituto de Sostenibilidad de la UPC, así como de diversas empresas.

Un proyecto de la Aalto University Finland y del Virginia Polytechnic Institute and State University de Estados Unidos también fueron los ganadores del concurso.


Fuente: www.ecoticias.com

viernes, 25 de junio de 2010

Instan a fomentar la agroecología.

La agroecología es capaz de aumentar el rendimiento de cultivos en un 79 % y de mejorar la vida de los campesinos. El reportero de la ONU sobre el Derecho a la Alimentación, Olivier De Schutter, urgió a la comunidad internacional a que utilice la agroecología para mejorar la seguridad alimentaria global.

En un comunicado emitido hoy, tras la conclusión de una reunión de expertos internacionales celebrada en Bruselas, De Schutter pidió que aproveche el potencial de esa técnica que protege los suelos, el agua y el clima.

Recordó que en la reunión del G-20 celebrada en Italia en 2009, los Jefes de Estados de las principales economías se comprometieron a movilizar 22.000 millones de dólares en tres años para combatir el hambre.

De Schutter destacó que un estudio de cerca de 300 proyectos en 57 países en desarrollo reveló que la agroecología es capaz de aumentar el rendimiento de cultivos en un 79 por ciento y de mejorar la vida de los campesinos.

Los especialistas que participaron en la conferencia celebrada en Bruselas evaluaron los logros de las políticas de agroecología de países como Cuba y Brasil.

“Lo que se necesita ahora es la voluntad política para transformar los proyectos pilotos exitosos en políticas nacionales”, añadió el periodista.



www.desarrollointeligente.org

jueves, 24 de junio de 2010

Como evitar pesticidas tóxicos en las frutas y verduras.

Hoy en día, es difícil determinar cuáles productos son realmente sanos para la salud. Aunque nos hayamos comprometido a comer más verduras y frutas, aún podemos estar poniendo en riesgo nuestra salud, en este caso por causa de pesticidas.

Los pesticidas son químicos tóxicos diseñados para matar pestes y plagas incluyendo insectos, hongos, y maleza. El uso de pesticidas ha aumentado significativamente en últimas décadas para aumentar la producción de alimentos. Sin embargo, los pesticidas vienen con un alto costo.

Se reconoce que los niños son más vulnerables a los efectos de los pesticidas debido a que sus cuerpos son más pequeños y están en proceso de crecimiento. En algunos casos, la exposición infantil a los pesticidas puede causar graves daños a la salud.

Un análisis reciente en la revista Pediatrics concluyó que la exposición a niveles elevados de pesticidas comunes puede aumentar las probabilidades de trastornos de atención en los niños.

Y mientras el gobierno dice que comer pesticidas en cantidades pequeñas no nos hace daño, hay que reconocer que estos químicos están diseñ;ados para matar pestes y como tales pueden tener impactos a la salud.

La exposición a pesticidas también puede aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer, así como abortos espontáneos y defectos de nacimiento. Los niños son particularmente susceptibles a esas sustancias químicas dañinas.

Hay alternativas.

Productos orgánicos: ¿valen la pena?

Los alimentos orgánicos protegen los terrenos y la salud. Sin embargo, como requieren más trabajo manual para controlar las pestes, en vez de solo aplicar pesticidas, a veces son más costosos.

Sencillamente, no es necesario comprar todo orgánico. En vez, es mejor aprender cuáles frutas o vegetales son los que más absorben pesticidas y solo comprar orgánicos aquellas frutas y verduras.

Otra alternativa es hacer huertas en los patios de nuestras casas, esto nos da control para producir nuestros vegetales y frutas de una forma natural y más sana y además ayuda a reducir el costo.

El grupo Environmental Working Group determinó que al evitar las 12 frutas y verduras más contaminadas con pesticidas puedes reducir la cantidad de pesticidas que ingieres casi un 80 por ciento si optas por la versión orgánica de estos.

* Apio (Celery)
* Fresas (Strawberries)
* Arándanos (Blueberries)
* Espinaca (Spinach)
* Col rizada (Kale)
* Cerezas (Cherries)
* Uvas (Grapes)

* Melocotones (Peaches)
* Manzanas (Apples)
* Nectarinas (Nectarines
* Pimentones, morrones (Sweet bell peppers)
* Col silvestre (Collard greens)
* Papas (Potatoes)
* Lechuga (Lettuce)



Las siguientes frutas y verduras no contienen altos niveles de pesticidas. Por lo tanto, no es tan importante comprar la versión orgánica:

* Cebolla (Onions)
* Maíz dulce (Sweet corn)
* Mango
* Guisantes dulces (Sweet peas)
* Kiwi
* Berenjena (Eggplant)
* Sandia (Watermelon)
* Batata, boniato (Sweet potatoes)

* Aguacate, palta (Avocado)
* Piña (Pineapple)
* Arvejas (Peas)
* Esparragos (Asparagus)
* Repollo (Cabbage)
* Melón (Cantaloupe)
* Toronja, pomelo (Grapefruit)
* Cebolla blanca (Sweet onions)



¿Lavar los alimentos remueve los pesticidas?

Todas las frutas y verduras, orgánicas o no, deben ser lavadas antes de comer. Sin embargo, lavar frutas y verduras cultivadas con pesticidas no necesariamente te ayudarán. Incluso, en el análisis en el cual se basa esta lista, las pruebas de plaguicidas fueron realizadas después de que la comida había sido lavada por el USDA. Además, aunque algunos plaguicidas se encuentran en la superficie de los alimentos, otros plaguicidas pueden ser absorbidas a través de las raíces y en la planta y no se puede eliminar.

Pelar algunos alimentos o cocinarlos a veces ayuda a eliminar algunos pesticidas.

Fuente: www.ecoticias.com

domingo, 20 de junio de 2010

La percha que plancha ecológicamente: Simple Easy

LA FAMILIA Y TODOS TE LO AGRADECERAN, PLANCHA MENOS, SIMPLE EASY LO HACE POR TI, AHORRANDO DINERO, TIEMPO, ESFUERZO Y ENERGIA. DE UNA FORMA SIMPLE Y FACIL.

Simple Easy la percha que plancha ecológicamente. Perchas para camisas y perchas para pantalones.

SIMPLE EASY es un producto totalmente innovador pensado y diseñado para que por fin nos podamos olvidar de una de las tareas más pesadas de la casa: PLANCHAR.

Todos sabemos que la ropa bien tendida y poco centrifugada se plancha mucho menos.

SIMPLE EASY se basa en estos dos conceptos y, gracias a su diseño realizado por ingenieros, no es necesario planchar. Sólo planchará si quiere perfeccionar, como en las prendas de lino, cuellos y puños.

SIMPLE EASY nos evitará muchas horas de planchado durante muchos años.


ASÍ ES COMO FUNCIONA:

1. Saque la ropa de la lavadora. Para un mejor resultado poco centrifugada.

2. Coloque cada prenda en el SIMPLE EASY y pinzas correspondiente. En las camisas abroche un botón. Es importante no coger pliegues con las pinzas.

3. Cuelgue los SIMPLE EASY en el tendedor de su casa utilizando el orificio pequeño del gancho de su SIMPLE EASY.

4. Una vez la ropa esté seca, solo le quedará colgarla en el armario. Para ello utilice el orificio grande del gancho de su SIMPLE EASY. Gracias al efecto de la gravedad, viento, humedad, junto con el diseño de nuestro producto su ropa quedará totalmente planchada, sin esfuerzo. Aproveche ese tiempo para disfrutar.




TODO VENTAJAS

TE AHORRA TODO EL TIEMPO que antes dedicabas a planchar.

TE AHORRA DINERO porque no requiere ningún mantenimiento, no consume electricidad ni agua.

Nos genera un ahorro económico todos los años.

TE AHORRA ESPACIO porque donde antes se tendía una camisa ahora se tienden cuatro, lo que nos permite tender muchas más coladas a la vez, evitando así la acumulación de ropa sucia.

LA ROPA TE DURARÁ MÁS. Al no plancharla evitaremos brillos y quemaduras no deseadas y la ropa mantendrá su calidad.

ES DE LARGA DURACIÓN. Por su diseño y materiales es prácticamente IRROMPIBLE.

ES DE FÁCIL USO. Por su sencilla aplicación todos podemos participar en estas tareas domesticas sin esfuerzo.

ÚTIL y EFICAZ desde el primer momento, para todo el mundo.

CUMPLE con la normativa de estética urbanística, manteniendo la buena imagen de nuestras fachadas, barrios y ciudades.

COLABORA CON EL MEDIOAMBIENTE, ya que supone un importante ahorro energético superior a 3.000 Millones de KW / h cada año en España al tiempo que se evita la emisión de más de 1 Millón de Toneladas de Carbono todos los años.

UNA DESVENTAJA! Es un nuevo hábito, como en los años 60 lo fué la fregona.


Este nuevo hábito nos evitará muchas horas de planchado durante muchos años.

sábado, 19 de junio de 2010

El bienestar animal determina la cesta de la compra en Gran Bretaña.

La agencia de estudios de mercado Mintel ha desvelado que 4 de cada 10 consumidores británicos afirman estar preocupados por el bienestar animal(el 46% de las mujeres y el 34% de los hombres encuestados). Las otras grandes preocupaciones son la procedencia de los alimentos (el 37% de los encuestados considera prioritario que los alimentos provengan de Gran Bretaña), los aditivos alimentarios (36%) y que los alimentos hayan sido elaborados en la región (35%). Un 11% de los encuestados mencionaba a los alimentos ecológicos como prioridad.

La agencia Mintel afirma que este aumento de la importancia del bienestar animal en las decisiones de compra de los consumidores ha sido propiciado por la influencia de ciertos célebres chefs, tales como Hugh Fernley-Whittingstall y Jamie Oliver, que se han esforzado por concienciar al ciudadano sobre las prácticas de la industria aviar y porcina.

Según la investigadora alimentaria Kiti Soninen, los consumidores no escogen los alimentos basándose exclusivamente en sus ideales. Según ella, existen paralelismos entre los alimentos locales, el comercio justo y el bienestar animal: “los consumidores se decantan por realizar una compra lo más responsable posible, siempre y cuando alguien se haya encargado de proponer los productos adecuados”.

Alimentos libres de sufrimiento animal

La encuesta de Mintel se conoce tras haberse hecho públicos los datos de un estudio llevado a cabo por la organización británica de defensa animal Compassion in World Farming. Según sus datos, en los doce meses anteriores al 22 de marzo de 2010 la venta de huevos ecológicos, provenientes de gallinas criadas al aire libre y en el suelo había aumentado del 62,2% registrado el año anterior al 66,4%.

La venta de carne aviar procedente de crías respetuosas con los animales también experimentó un crecimiento: el año pasado se registró un aumento de 22% de este tipo de producto, mientras que la venta de carne aviar estándar creció un 0,1% con respecto al año anterior.

Compassion in World Farming también relacionaba el aumento de las ventas de producto respetuoso con los animales con la campaña informativa sobre el bienestar de las aves llevada a cabo por los célebres chefs Jamie Oliver and Hugh Fearnley Whittingstall.

Según Steve McIvor, director de la sección de alimentación de la organización sin ánimo de lucro, "las últimas cifras deberían animar a los grandes supermercados y demás agentes de la industria alimentaria a seguir trabajando para conseguir unos estándares de bienestar animal más exigentes. Granjeros y distribuidores deberían asimismo aprovechar esta tendencia y amoldarse a la demanda de carne aviar y huevos procedentes de una cría más benigna con los animales. Estas son buenas noticias para los animales”.

Fuente: www.ladyverd.com

viernes, 18 de junio de 2010

Beber leche de vaca que come pasto fresco reduce el riesgo de infarto en un 36%.

Las personas que beben leche de vacas que comen pasto fresco tienen un 36% menos de riesgo de sufrir un infarto, en comparación con quienes beben leche de vaca alimentada con pienso, tal como lo ha concluido una investigación realizada por la Escuela de Salud Pública de Harvard (EEUU). Publicado en el "American Journal Of Clinical Nutrition", este trabajo destaca los beneficios específicos del ácido linoleico conjugado (CLA), una grasa insaturada que se presenta en concentraciones hasta cinco veces superiores en las vacas criadas por pastoreo.

Esta investigación confirma las propiedades protectoras de este compuesto, que mantuvo la reducción de riesgo de ataque cardíaco incluso al ponderarse con otros factores perjudiciales como el tabaquismo o la hipertensión. Los científicos de Harvard sugieren así que los beneficios del CLA para el corazón podrían "compensar de sobra" los efectos nocivos de la grasa saturada en la leche.

El equipo contó para este estudio con la participación de 4.000 voluntarios y comparó los resultados con la situación en Costa Rica, donde el pastoreo de vacas lecheras constituye la norma, a diferencia de EEUU, donde los productos lácteos proceden casi en exclusiva de explotaciones industriales.

Si se tiene en cuenta que el CLA viaja normalmente acompañado por una variedad de grasas, los investigadores diferenciaron sus efectos de los de sus acompañantes grasos, predominantemente "nocivos". El riesgo atribuido al CLA descendió así una media del 49%. "La leche y los productos lácteos enteros han tenido siempre una pésima reputación debido a la presencia de grasas saturadas y colesterol. Ahora se demuestra que el CLA podría ser increíblemente beneficioso para la salud", apuntó la portavoz del "American Journal Of Clinical Nutrition", Michelle McGuire.

Cabe destacar que la leche ecológica proviene de vacas mayoritariamente alimentadas con pasto y forraje.

Fuente: VERITAS

miércoles, 16 de junio de 2010

'La Rioja ECO' promocionará los productos ecológicos.

La iniciativa 'La Rioja Capital ECO' promocionará los productos ecológicos riojanos desde el próximo sábado y hasta el 3 de julio en Logroño,

Calahorra y Haro mediante la organización de catas populares y talleres infantiles. Los escenarios escogidos por la Consejería de Agricultura y el Diario La Rioja, con la colaboración de la Fundación BBK, serán la Plaza del Mercado, el tercera planta del Mercado de Abastos, la Plaza del Raso y la Plaza del Ayuntamiento jarrero.

El programa arranca el sábado con una conferencia-exhibición del cocinero Darío Barrio y culminará el día 3 de julio en la Plaza del Mercado con la degustación popular de un menú para 1.500 personas a base de patatas ecológicas con chorizo ecológico, macedonia de frutas y vino ecológico. Ese mismo día habrá además muestra y venta de productos ecológicos.

En la tercera planta del Mercado de San Blas se podrán degustar jamón serrano, dulces y cafés, ensalada, carnes y setas y vinos ecológicos, entre los días 28 de junio y 2 de julio. Además, los niños podrán participar en talleres dirigidos para elaborar brochetas de frutas ecológicas.

«Queremos que sea una fiesta de la producción ecológica», señaló el consejero Íñigo Nagore, quien también auguró «un futuro prometedor» para este tipo de producción y elaboración natural, respetuosa con el medio ambiente.

De acuerdo con los registros de la Consejería de Agricultura, en La Rioja existen 8.600 hectáreas dedicadas a la ganadería y agricultura ecológicas. De ellas, unas 3.000 se destinan a cultivos. Existen también 283 operadores, 80 de los cuales son elaboradores de productos alimentarios con etiqueta ecológica. El resto son ganaderos y agricultores.

M.Prieto/Vida Sana - EL CORREO LOGROÑO

martes, 15 de junio de 2010

Producción ecológica: por el derecho a no cultivar transgénicos.

La Asociación CAAE, que forma parte del grupo IFOAM-Europa en representación del sector ecológico español, quiere recordar en esta cuarta edición de la Semana Ecológica el alto riesgo de contaminación accidental por organismos genéticamente modificados que afrontan los productores ecológicos, así como los riesgos potenciales de los cultivos transgénicos para la salud y el medioambiente.

La superficie mundial de cultivos transgénicos alcanzó los 134 millones de hectáreas de cultivo en 2009, lo que supone un incremento del 7,2% de la superficie dedicada a estas producciones, según el informe anual publicado por el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas (ISAAA, en sus siglas en inglés). España sembró el 80% por ciento del maíz Bt, el único permitido hasta ahora, en la UE. En marzo de 2010, la Comisión Europea ha autorizado además el cultivo de nuevos transgénicos en la UE, dejando en manos de cada uno de los gobiernos comunitarios la decisión de cultivar o no estos productos.

El sector español de la producción ecológica denuncia que en España, tras más de diez años de coexistencia real, las medidas para autorizar la liberación comercial de variedades de maíz transgénico (equivalentes a las reglas de coexistencia) han ocasionado numerosos casos de contaminación en maíz de producción ecológica en Aragón, Castilla-La Mancha, Cataluña y Navarra y se desconoce el impacto en el maíz convencional, puesto que no se ha realizado un seguimiento adecuado, por carecer de un sistema de certificación como el ecológico.

La contaminación genética de cultivos no transgénicos parece inevitable y atenta contra otras opciones de cultivo, como el ecológico, además de poner en peligro la pervivencia de variedades autóctonas de maíz y producir daños potenciales a los suelos, flora y fauna. Por ello, es necesaria una regulación de la coexistencia de estos cultivos transgénicos con los ecológicos y los convencionales que garantice las opciones productivas.
Nuevos transgénicos permitidos por la Comisión Europea


El pasado 2 de marzo, la Comisión Europea autorizó el cultivo en territorio comunitario de una patata genéticamente modificada que producirá la firma alemana BASF y que estará destinada a la producción de almidón para la industria papelera. La utilización de sus subproductos para la fabricación de piensos para animales y la comercialización de tres tipos de maíz transgénico, que sin embargo no está permitido cultivar en la UE, completan una serie de decisiones a favor de la producción de transgénicos que marca una línea de evolución al alza para la introducción de estos productos en el mercado europeo.

El cultivo de la patata 'Amflora' es la primera autorización del Ejecutivo comunitario en doce años, después del permiso otorgado en 1998 a la compañía Monsanto para cultivar su maíz MON 810. La CE traslada la decisión final de cultivarla a los estados miembro, aquellos que no quieran permitir este cultivo en su territorio podrán adoptar “salvaguardas”, como ya hicieron varios países europeos (Francia, Alemania, entre otros) con el maíz MON 810. En la misma jornada, la CE aprobó la comercialización de tres variedades de maíz transgénico Monsanto (MON863xMON810, MON863Xnk603 y MON863xMOPN810XNK603).

Los argumentos esgrimidos a favor de la decisión de Bruselas se basan principalmente en que la patata Amflora no se dirige al consumo humano ni animal, su comercialización se centrará en los contratos con empresas papeleras. Pero pocos quieren recordar que la “contaminación accidental” hasta un 0,9% de organismos modificados está permitida.

Por su parte, las asociaciones ambientales y agrarias critican la decisión de Bruselas y “advierten que este cultivo supone un riesgo inaceptable para la salud de las personas y de los animales, así como para el medio ambiente”. Precisamente, el 24 de marzo se presentó en Bruselas un informe basado en la experiencia de España en el que se rechaza la posibilidad de “coexistencia” de los cultivos de transgénicos con los ecológicos por el riesgo de “contaminación” y por el “impacto socioeconómico” de los OGM sobre los tradicionales, documentando casos en los que se han producido pérdidas entre 6.000 y 24.000 euros por productor como consecuencia de la “mezcla” involuntaria de sus cosechas con esos organismos. El documento, que cita datos de la Agencia Española para la Seguridad Alimentaria, indica que 17% de alimentos con maíz o soja en España contienen OGM, entre otros, en productos como papillas, leche infantil, yogures o galletas. Estos alimentos no indican que “contienen OGM” porque la proporción de transgénicos no llega al umbral del 0,9% exigido por la UE, a partir del cual es obligatorio ese etiquetado.

¿Qué son los OGM (organismos genéticamente modificados)?

Según la Organización Mundial de la Salud, los Organismos Modificados Genéticamente (OGM) pueden ser definidos como organismos cuyo material genético (ADN) ha sido alterado de forma no natural.

El objetivo inicial de la modificación genética es mejorar la protección de las cosechas a través de la introducción de resistencia contra plagas o enfermedades causadas por insectos o virus o mediante el incremento de la tolerancia a herbicidas.

Los argumentos favorables a las técnicas de ingeniería genética dirigidas a la alimentación señalan que estos cultivos pueden contribuir a elevar la producción y productividad según la FAO. “No obstante, la FAO reconoce también la preocupación por los riesgos potenciales que plantean algunos aspectos de la biotecnología. Tales riesgos pueden clasificarse en dos categorías fundamentales: los efectos en la salud humana y de los animales y de las consecuencias ambientales”, este texto forma parte de la declaración sobre los alimentos transgénicos de la organización para la Agricultura y la Alimentación de Naciones Unidas, y añade: “Hay que actuar con precaución para reducir los riesgos de transferir toxinas de una forma de vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir compuestos alergénicos de una especie a otra, lo que podría dar lugar a reacciones alérgicas imprevistas. Entre los riesgos para el medio ambiente cabe señalar la posibilidad de cruces genéticos no previstos que podrían dar lugar, por ejemplo, al desarrollo de malas hierbas más agresivas o de parientes silvestres con mayor resistencia a las enfermedades o provocar tensiones ambientales, trastornando el equilibrio del ecosistema. También se puede perder la biodiversidad, por ejemplo, como consecuencia del desplazamiento de cultivos tradicionales por un pequeño número de cultivos modificados genéticamente.”

A pesar de sus aparentes ventajas, países como Alemania, Rumanía, Italia, Polonia, Francia, Grecia, Austria y Hungría ampliaron en 2009 su moratoria al maíz MON-810, el único cultivo transgénico permitido en Europa y en el que España ostenta el liderazgo.

Fuente: www.ecoticias.com

domingo, 13 de junio de 2010

Increíble comestible.

Todmorden, una pequeña población en el condado de West Yorkshire, en el norte de Inglaterra, ha pasado a la acción. Sus habitantes, conscientes de la importancia de actuar por sí mismos y de no esperar a que los políticos busquen una salida ante la crisis alimentaria que les amenaza, o a que aparezca una solución tecnológica que les resuelva sus preocupaciones por el futuro, han despertado y se han decidido a trabajar por el cambio.

Esta localidad de apenas 15.000 habitantes ha tomado por lema “Cultiva tu propia revolución” y se ha propuesto labrar su futuro con sus propias manos, cambiando su mentalidad en lo referente a su entorno, a los alimentos y a su forma de valorar el medioambiente.

Incredible Edible es un proyecto creado por varios voluntarios interesados en mejorar su comunidad y financiado mediante las aportaciones de empresas, organizaciones y particulares. Pam Warhurst, antigua concejal preocupada por el tema del suministro de alimentos, afirma: “Nos vamos a enfrentar a problemas gravísimos: la gente se peleará por la comida, el agua va a escasear y no vamos a poder seguir viviendo como hasta ahora, así que tenemos que prepararnos. No podemos esperar a que alguien nos presente la solución, tenemos que buscarla nosotros”, afirma la ex-concejal.

En el año 2008, la comunidad decidió tomar cartas en el asunto. El método de “cultivo propagandístico” se utilizó para enseñar a los ciudadanos los conceptos básicos sobre el cultivo de los alimentos, sobre la calidad de los mismos y el peligro que supone modificar nuestro medioambiente. La estrategia resultó ser todo un éxito. De esta forma, la localidad comenzó a cultivar sus propios alimentos, y hoy lo hace en todos los rincones, e invita a sus habitantes a probar las delicias que crecen en las aceras, en las jardineras a orillas del río, en el cementerio…

“Me encanta esta ciudad, porque por todas partes vas encontrando alimentos, los tocas, los pruebas… es fantástico”, afirma una vecina.

“A los mayores les costó acostumbrarse a la idea de que todo lo que veían podían llevárselo a la boca, a pesar de no haberlo cultivado ellos mismos. Y no hemos sufrido ni un solo caso de vandalismo. La comida es algo que la gente respeta”, afirma Pam Warhurst.

Las escuelas locales están aprendiendo a ser autosuficientes y son los estudiantes los encargados de cultivar los alimentos que acabarán en las mesas del comedor escolar. La finalidad de Incredible Edible no es solamente lograr la autosuficiencia alimentaria para la localidad. Sus creadores se han propuesto que el proyecto sea un ejemplo nacional para todas las comunidades, de forma que el país entero logre producir sus propios alimentos.

Las diez metas de Incredible Edible para el año 2010:

Construir escuelas con visión de futuro que lleven los alimentos en su corazón.

Transformar los edificios de sanidad pública mediante plantas comestibles y árboles frutales como parte integrante del diseño y el espacio de trabajo.

Presionar a los poderes públicos para que liberen las tierras para el cultivo de alimentos.

Planificar para alimentar: apoyar la producción local de alimentos mediante un sistema de planificación que localice todos los lugares donde se cultiva.

Hacer que el cultivo sea un indicador de bienestar para los servicios públicos.

Insistir en que todos los nuevos hogares cuenten con espacio para el cultivo.

Todos los propietarios de viviendas deben encargarse de habilitar un espacio para el cultivo en sus casas.

Fomentar la compra en el mercado local: esto implica un apoyo a los productores y agricultores locales y colabora con la relocalización de los subsidios.

Luchar para que las entidades públicas, tales como escuelas y autoridades sanitarias, prioricen la adquisición de alimentos locales.

Invertir en técnicas de producción de alimentos para el futuro. Todo graduado, diplomado, cocinero, técnico, agricultor y productor de alimentos va a resultar imprescindible.


El proyecto, galardonado con diversos premios medioambientales, está logrando despertar el optimismo y la autoestima de los habitantes del lugar. La comunidad de Todmorden está retomando su sentido de la propiedad y de la localidad. Sus habitantes están redescubriendo que los espacios públicos también les pertenecen, y que pueden hacer un uso constructivo de ellos. Para crear un huerto comunitario a partir de un jardín público hace falta vencer diversos obstáculos: hay que encontrar un lugar adecuado, hay que romper las barreras legales de las autoridades gubernamentales, localizar microfinanzas y medios económicos que hagan posible la reestructuración y la posterior distribución del producto… Todas estas áreas crean una motivación de lucha por lo local. Además, el proyecto ocupa a numerosas familias que se encargan de la recolecta de frutas y hortalizas y de compartir los frutos de su trabajo. El proyecto ha sabido encontrar un objetivo común capaz de motivar a la gente y de devolverles el sentido de pertenencia a una comunidad.

Lo bonito de este proyecto es que no existe una sola solución, sino un entramado de acciones que guían a los participantes por el camino del sentido común y de la importancia de los logros que se van consiguiendo.

Incredible Edible Todmorden ha organizado su festival de alimentos para el verano 2010.

Fuente: www.ladyverd.com

miércoles, 9 de junio de 2010

La producción ecológica española es "excelente".

Somos el sexto país a nivel mundial y el primero de la UE por segundo año consecutivo pero la voluntad del MARM es "seguir avanzando", según Espinosa, con el objetivo de que "sigamos siendo los primeros".

La ministra de Medio Rural, Elena Espinosa, destacó ayer en el Pleno del Senado, la evolución de la producción ecológica española, que según recordó, creció un 21,6 por ciento en 2009 respecto a 2008, situándose en 1,6 millones de hectáreas, "lo que nos sitúa en el sexto país a nivel mundial y el primero de la Unión Europea por segundo año consecutivo".

Además, recalcó que este crecimiento se está registrando en "prácticamente todas las comunidades autónomas".

En cuanto a la superficie ecológica cultivada, apuntó que supera las 570.000 hectáreas, con un incremento respecto a 2008 del 22 por ciento, principalmente de cereales, olivar, frutos secos y vid.

En cuanto al número de operadores, que incluye a productores, elaboradores y comercializadores, ha crecido 17,7 por ciento, con un total de 27.627.

Además, también la producción ecológica ha "avanzado significativamente" en el sector ganadero con un crecimiento del 20 por ciento, destacando especialmente los sectores de vacuno, ovino y caprino. En lo que se refiere al número de industrias ecológicas, "ya se sitúan en más de 3.000", lo que supone un incremento del 16,8 por ciento sobre el año anterior.

Si además comparamos los datos entre el año 2004 y el año 2009, "observamos importantes incrementos en la superficie, que ha crecido un +119 por ciento, las explotaciones ganaderas (+156 por ciento) y las industrias transformadoras (+ 55 por ciento las relativas a la agricultura y un +112 por ciento las ganaderas).

Todos estos datos, añadió, nos muestran "la pujanza" del sector ecológico, aunque la voluntad del Ministerio es "seguir avanzando en esta línea", como "hemos demostrado" con la firma de convenios específicos y con el objetivo de que "siga siendo el primero de la Unión Europea".

M.Prieto/ Asociación Vida Sana - R.M.Acedo/ Agroinformación

martes, 8 de junio de 2010

Los productos ecológicos atraen en Aranda de Duero.

Tras el éxito de la primera edición de la Feria Ecoaranda, celebrada estos días en la población burgalesa, la Concejalía pretende dar continuidad a la Feria Ecoaranda.

Cientos de arandinos y ribereños visitaron ayer en la Plaza Mayor la primera feria municipal centrada en el mundo de la ecología y la salud. Ecoaranda nace con motivo de la celebración del Día del Medio Ambiente y lo hace con un objetivo claro, apostar por el cuidado medioambiental del sector primario.

Bajo esta premisa, ayer se concentraron desde las once de la mañana y hasta las nueve de la noche una veintena de puestos en los que se pudieron encontrar desde frutas, verduras o legumbres hasta productos cosméticos, vino o semillas autóctonas. También hubo un espacio reservado a la homeopatía así como para todo lo necesario para plantar una huerta. Se trata de la primera feria de productos ecológicos, pero si funciona podría no ser la última. «Queremos darle continuidad y si todo sale bien celebrarla cada año», explicaba el concejal en su presentación.

También hubo tiempo para las actividades paralelas con un taller de bolas de arcilla con semillas autóctonas para niños con edad mínima de seis años; un taller de cosmética natural que dirigió 'Campo de sueños' o un taller artesanal de pastas ecológicas que estuvo a cargo de 'La Artesa de Villasur'.

Por la mañana, además, Jesús Lázaro ofreció una charla en la que explicó las ventajas de apostar por este tipo de agricultura mientras que por la tarde, Gustavo de Teresa analizó en una ponencia la relación entre la alimentación actual y la salud.

La organización en colaboración con el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León, obsequió a todas las personas que se decidieron por comprar por la mañana en este mercadillo con una degustación de un guiso hecho a base de productos ecológicos.

En cuanto a los participantes de las charlas, que fueron gratuitas hasta completar aforo, optaron al sorteo de tres lotes de productos ecológicos.

Por último, y durante todo el día permaneció abierta la exposición 'Soberanía alimentaria' de la ONG Entrepueblos, también en la plaza Mayor.

M.Prieto/Asociación Vida Sana - elcorreodeburgos.com

domingo, 6 de junio de 2010

Casas prefabricadas ecológicas.

Hacerse una vivienda ecológica, barata y original en menos de ocho días es posible. Algunos diseñadores han creado modelos de casas prefabricadas ecológicas basados en toda clase de materiales ecocertificados y reciclados (incluso papel), con sistemas que ahorran energía y aprovechan el sol o la lluvia. Los precios son económicos. No obstante, antes de montar una casa prefabricada ecológica, conviene estudiar sus posibles inconvenientes y asegurarse de que es respetuosa con el medio ambiente.

Casas prefabricadas ecológicas de diseño

Algunos diseñadores quieren demostrar que las casas prefabricadas no sólo pueden ser originales y confortables, sino también ecológicas:

Blu Homes: este fabricante de casas prefabricadas híbridas, entre las modulares y las panelizadas, ha lanzado una vivienda ecológica denominada Evolution, disponible en varios modelos, según el número de habitaciones. Se fabrica con materiales ecológicos y cuenta con diversos sistemas para aprovechar el agua de lluvia y ahorrar hasta la mitad de energía que una convencional, con energía solar pasiva.

Casas naturales: las casas de barro o de paja vuelven del pasado como un sistema sencillo de prefabricación de viviendas. Algunos incluso apelan a sistemas más étnicos, como los yurts de los nómadas de las estepas de Asia central o Live Edge, que se basa en el sistema tradicional japonés de construcción. En otros casos, utilizan los materiales naturales con un enfoque moderno. La empresa británica ModCell construye casas prefabricadas con fardos de paja, madera con certificación ecológica o materiales reciclados con el estándar de las casas pasivas.

ConstrECO2: su innovador sistema modular permite construir casas de varias plantas en menos de ocho días, según sus responsables, gracias a su sistema modular, basado en madera ecológica.

FKDA Architects: este estudio británico ha diseñado "Shed", unas casas prefabricadas de energía cero construidas con madera ecológica, aislamiento con fibra de celulosa a partir de papel de periódico reciclado, luces LED, energía solar o suelo radiante.

LivingHomes: en su catálogo de diseño arquitectónico, ha desarrollado un tipo de vivienda prefabricada de madera reciclada, al igual que el resto de sus materiales. Utiliza energía solar y aprovecha las aguas grises.

Office of Mobile Design (OMD): los modelos son muy diversos, desde escuelas rurales a casas de playa. Uno de ellos, el Prefab Showhouse, está pensado para poder vivir en zonas desérticas. Dispone de climatización con energía solar y materiales ecológicos como el bambú o la palma de coco.

Phoenix Commotion: estas viviendas se fabrican con materiales reutilizados, tanto la madera como los metales.

Portland Alternative Dwellings (PAD): sus responsables venden pequeños módulos que se pueden utilizar como estudios u oficinas móviles. Estas casas dinámicas tienen suelos radiantes, materiales ecológicos o luces LED.

Site-Specific: este diseñador tailandés se ha basado en las construcciones de viviendas con contenedores de barco, pero con un estilo más práctico y acogedor. Utiliza además materiales reciclados.

Team California: ganadores del concurso internacional Solar Decathlon gracias a su sistema de vivienda prefabricada Refract House. En ella, se auna el diseño sostenible, los materiales ecológicos y reciclados, y el uso de la energía solar.

Wall AG: esta compañía suiza ha desarrollado un innovador sistema para construir casas prefabricadas a partir de un tipo de papel reciclado especial. Sus responsables aseguran que se obtienen viviendas resistentes, bien aisladas, flexibles para su ubicación en cualquier lugar y a un precio económico.
Ventajas e inconvenientes de las ecocasas prefabricadas

Los impulsores de las casas prefabricadas aseguran que, por su propio sistema, son más respetuosas con el medio ambiente que las viviendas convencionales. En teoría, pueden evitar ciertos materiales de construcción, como el mortero, y reducen los residuos y los materiales tóxicos tanto en su creación como en su instalación sobre el terreno, al venir los componentes de fábrica. En el caso de las ecocasas prefabricadas, a estas ventajas se suma la utilización de materiales ecológicos, reciclados o tecnologías de ahorro energético.

Sin embargo, desde la Fundación Terra destacan varias razones para pensar que estas viviendas prefabricadas no son tan verdes como señalan sus defensores. En ocasiones, se asegura que utilizan materiales ecológicos cuando en realidad son sólo inertes o no tóxicos, para su fabricación utilizan grandes cantidades de energía, requieren un desplazamiento que implica una contaminación derivada del transporte, los residuos también se generan, aunque sea en la fábrica, su precio no es mucho más barato que el de las convencionales, ya que el valor mayor de una casa se lo lleva el suelo, los servicios, los permisos o la financiación.

Otro posible punto negativo de estas casas sería si se generalizase su uso. Como son viviendas unifamiliares de una o dos plantas a lo sumo, se correría el riesgo de hacer una utilización mucho mayor del suelo y de los recursos naturales.
Cómo conseguir una casa prefabricada ecológica

Diversas empresas, fabricantes, diseñadores y distribuidores ofrecen la posibilidad de construir una casa prefabricada ecológica. Antes de ponerse manos a la obra, conviene consultar varios presupuestos y sistemas de fabricación. Para que sea una opción de verdad ecológica, es necesario preguntar al detalle qué tipo de materiales utilizarán, cuál es su origen, a qué sistemas energéticos y de ahorro recurrirán, etc. Es adecuado conocer qué trabajos ha realizado la empresa que se va a contratar, para preguntar a sus clientes si están satisfechos. También se puede consultar a expertos en construcción ecológica o bioclimática.



Alex Fernández Muerza - www.consumer.es - EROSKI

viernes, 4 de junio de 2010

5 de junio: Día Mundial del Medio Ambiente.

El Día Mundial del Medio Ambiente es uno de los principales instrumentos que utiliza la ONU para fomentar la sensibilización mundial y promover la atención y la acción política en este aspecto. Se busca que las personas sean agentes activos en el desarrollo sostenible y equitativo, mejorar la actitud medioambiental y estimular la cooperación para asegurar un futuro más próspero y seguro para todos. Por su parte, las ONG ambientales centran los mensajes en la correcta gestión del agua, los mares, los bosques, la agricultura y la lucha contra la extinción de especies.

Estos son los temas elegidos este año por Amigos de la Tierra, Ecologistas en Acción, Greenpeace, SEO/BirdLife y WWF para celebrar el Día Mundial de Medio Ambiente. 2010 ha sido declarado por la ONU Año Internacional de la Diversidad Biológica y por este motivo las reivindicaciones de estas organizaciones giran en torno a los grandes impactos que están provocando la actual pérdida de biodiversidad.

Se calcula que todos los años se pierden entre 18.000 y 55.000 especies en el planeta, en un fenómeno equiparable al ocurrido en la época en que desaparecieron los dinosaurios y que los científicos han bautizado como la Sexta Extinción. La tasa de extinción de especies es entre 100 y 1.000 veces superior a lo que se puede considerar natural, y ello está provocado por el impacto de las actividades humanas.

Entre todas ellas, destacan la agricultura industrial, la pesca insostenible, la degradación y contaminación de los cursos de agua, la tala de bosques tropicales y los incendios forestales como los problemas más importantes, sin olvidar otros impactos derivados del transporte, la construcción de infraestructuras y la urbanización del territorio.

En materia de agua y mares destacan la falta de depuración y el consumo excesivo de recursos hídricos, especialmente en la agricultura industrial y las urbanizaciones. También la sobrexplotación de las pesquerías y la contaminación marina que pueden hacer desaparecer especies como el atún rojo.

Las ONG reclaman una agricultura a pequeña escala libre de tóxicos y transgénicos, que respete los hábitats del planeta. Piden también una gestión más sostenible de los bosques, mayores inversiones en la lucha contra los incendios forestales, y una ampliación de la superficie protegida, especialmente en el mar.

En resumen, piden una economía más respetuosa con la biodiversidad y, para ello, la aprobación urgente de una Estrategia Estatal de Conservación de la Biodiversidad que limite el impacto sobre ella de los sectores productivos y potencie la gestión y recuperación de las áreas protegidas de la Red Natura 2000, así como de las especies en peligro de extinción.

Historia de este día

En 1972, con el inicio de la Conferencia de Estocolmo, la Asamblea General de Naciones Unidas estableció la efemérides y creó el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNMUMA).
Veinte años después, la Asamblea convocó en Río de Janeiro la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, en la cual se reunieron los países para adoptar las decisiones necesarias para reavivar las esperanzas que había infundido la Conferencia de 1972 y a hacer frente al desafío de lograr un equilibrio viable y equitativo entre medio ambiente y desarrollo.

Entre las múltiples actividades que se realizan en esta fecha, cabe mencionar las concentraciones callejeras, los conciertos ecológicos, las plantaciones de árboles o las campañas de reciclaje y limpieza. Actuaciones que se ven completadas con exposiciones, conferencias y seminarios y una cobertura mediática cada vez más amplia.

Por ejemplo, La Asociación Cultural Ecobierzo y la Asociación “Bierzo Natura” tienen previsto poner a trabajar este sábado a una “brigada de limpieza” que adecente la Fuente del Azufre (Ponferrada), para reivindicar la zona como espacio de ocio y recreo, ya que es un enclave tradicional al que acceden muchas personas para abastecerse de agua medicinal.

Premios Atila 2010

Por otro lado, con ocasión del Día Mundial del Medio Ambiente, Ecologistas en Acción hace pública la concesión de los Premios Atila para distinguir a quienes a lo largo de un año hayan destacado por su contribución a la destrucción medioambiental. Miles de personas se han dirigido a esta asociación, proponiendo numerosos candidatos, entre los cuales el Jurado ha elegido a:

Premio Atila 2010: a los partidos políticos Coalición Canaria y Partido Popular de Canarias, por la aprobación del nuevo catálogo de especies protegidas de esa Comunidad, lo que supone una gravísima desprotección de la biodiversidad, en un contexto ambiental de gran riqueza y fragilidad. De las 4.000 especies descubiertas, el 22% son endémicas de Canarias, lo que dimensiona las consecuencias que puede acarrear está desprotección. Todo ello para desbloquear proyectos tan dañinos para el medio ambiente como el Puerto de Granadilla.

Premio Caballo de Atila 2010: a la petrolera BP, por el vertido del Golfo de Méjico, por su incapacidad para frenarlo, por su práctica extractiva basada en la rentabilidad económica, lo que condena el patrimonio marino del planeta, por formar parte de quienes promueven la cultura de la petrodependencia, del enriquecimiento a toda costa, etc.

Accesit especial "Brutus" (el malo de Popeye): a la UE, por no querer cumplir el objetivo de frenar la pérdida de biodiversidad para 2010, apostando, por contra, por el crecimiento económico más nocivo y destructor del medio ambiente y de su biodiversidad, concluyen desde la ONG.

El Jurado expresó su esperanza en que la concesión de estos premios llame a la reflexión a los premiados sobre el deterioro ambiental que sufre nuestro planeta.

jueves, 3 de junio de 2010

increíbles propiedades de la stevia.

La stevia es una planta fácil de cultivar, que se puede tener en la terraza o jardin. Tomar cada dia una o dos de sus hojitas, frescas o secas, ayuda a tener mejor salud, cura o regula la diabetes, mejora la ansiedad, la circulacion...

Incluso, esta maravillosa planta, según Mariano Bueno, gran experto en horticultura, y profesor de varios cursos de la plataforma de formación y asesoramiento gratuito www.cultivabio.org, explicaba en un curso suyo que en el huerto y jardin, alli donde plantas stevia, ayuda a sus vecinas a estar mas sanas y mas ricas. Es una excelente "vecina".

Además, está comprobado que si se tiene un frutal que nunca dio buenos frutos, plantandole stevia alrededor, es bastante probable que os de una deliciosa sorpresa, y empiece a dar frutos dulces y sabrosos.

Es dulce y apta para diabéticos. Se puede masticar la hoja, o hacerla en infusiones. Conviene comprarla de fuentes seguras, que la reproducen por esqueje, pues Monsanto ha sacado una stevia transgenica a la que le han eliminado sus propiedades curativas y se teme la desaparicion de la natural por polinizacion con la transgenica.

Stevia es un género de plantas fanerógamas perteneciente a la familia de las asteráceas. Tiene 407 especies.

Son hierbas y arbustos de la familia del girasol (Asteraceae), nativa de regiones subtropicales y tropicales de América del Sur y América Central. La especie Stevia rebaudiana Bertoni, conocida comúnmente como dulce hoja, o, simplemente, stevia, es ampliamente cultivada por sus hojas dulces. Como un sustituto del azúcar, la stevia tiene un sabor más lento al comienzo y una duración más larga que la de azúcar, aunque algunos de sus extractos, puede tener un sabor amargo o como gusto a regaliz en altas concentraciones.

Con sus extractos, que tienen hasta 300 veces el dulzor del azúcar, stevia ha llamado la atención con la creciente demanda de bajos carbohidratos, y alimentos bajos de azúcar en la alimentación alternativa. La investigación médica también ha demostrado los posibles beneficios de la stevia en el tratamiento de la obesidad y la hipertensión arterial porque tiene un efecto insignificante en la glucosa en la sangre, es atractivo como un edulcorante natural para las personas con dietas en carbohidratos controlados. Sin embargo, la salud y controversias políticas han limitado la disponibilidad de la stevia en muchos países, por ejemplo, los Estados Unidos prohibió que a principios de 1990 a menos que la etiqueta lo indique como un suplemento. Stevia se utiliza ampliamente como un edulcorante en el Japón y en Chile, y está ahora disponible en Canadá como un suplemento dietético.

miércoles, 2 de junio de 2010

El plan de la huerta en Valencia potenciará el cultivo ecológico y las variedades locales.

La propuesta aboga por crear la marca "Horta de València" como garantía en la seguridad alimentaria Un centro educativo formará a los agricultores de manera continua y avanzada

La huerta de Valencia es una garantía de futuro para el área metropolitana del Cap i Casal. El plan de protección de estas 12.000 hectáreas de cultivos prevé asegurar la producción hortofrutícola de calidad y, por lo tanto, la supervivencia de los agricultores que trabajan de sol a sol para alimentar a buena parte de la tercera ciudad más poblada del Estado. Para ello el plan, que en estos momentos se encuentra en exposición pública, aboga por un ambicioso proyecto de competitividad y rentabilidad para la huerta, que pasa por la formación continua y avanzada de los agricultores en un centro de formación profesional.

El coste de este complejo formativo para labradores estaría en los 300.000 euros por curso en los dos primeros años de vigencia del plan. La idea es que los productores conozcan el funcionamiento del mercado y los precios para afrontar con garantías un proceso de modernización necesario para el sector de l'Horta, que agoniza por la competencia de otros países (presión urbanística al margen). Sólo hay que recordar el reciente ejemplo de este año, con la bajada continuada de los precios de la chufa por la irrupción en el mercado del tubérculo africano, mucho más barato.

El futuro está en la calidad y los beneficios de consumir un fruto o hortaliza que será ecológico y diferente, exclusivo en el mercado. De ahí a que se busque comercializar la producción bajo un sello de calidad el de "Horta de València" para diferenciarlo de sus competidores. La marca tendrá el incentivo de ser de agricultura ecológica e integrada o con la racionalización del uso de fertilizantes y fitosanitarios.

Los cursos y acciones publicitarias se consensuarán con los agentes implicados como las cooperativas agrícolas, los centros de investigación, las universidades, los consejos agrarios, las ONG. Y todo ello con una alta presencia en los medios de comunicación.

En peligro de extinción

Si los clientes de los diferentes mercados se han dado cuenta de algo, es que cada vez es más difícil encontrar las variedades de tomates, patatas, pimientos o cebollas que había antaño. Por ello el PAT -el plan de protección de la huerta- prevé recuperar las variedades locales de frutas y verduras como una oportunidad para la introducción de nuevos productos en el mercado. Para ello, el documento recoge una partida anual de 100.000 euros para reintroducir las variedades históricas de l'Horta que se han perdido.

Además, como valor añadido, se difunde el concepto de "km 0". El eslogan "de la huerta a la mesa" no pude ser más adecuado si se aplicara para los productos en cuestión. Sin apenas transporte la gran ciudad y el área metropolitana absorberían la producción en buena medida, lo que abarataría los costes para el consumidor puesto que los tomates, las alcachofas o las lechugas no viajarían y por lo tanto no contaminarían en su transporte (camiones).

El movimiento "slow food" de comida sana, ecológica y cercana puede tener su futuro asegurado en este plan de protección.

Sólo hay que dar una vuelta por las grandes cadenas de alimentos que ofrecen frutas y hortalizas ecológicas. La mayoría de productos procede de Cataluña, Francia o Italia. La marca "Horta de València" podría suministrar a ese mercado en auge.

Sólo faltará que la promoción sea la adecuada, que la concienciación de los consistorios implicados, cooperativas agrícolas y labradores sea la buena y que, fundamentalmente, se apruebe el plan de protección y se aplique con dotación presupuestaria suficiente.



M.PRieto/Asociación Vida Sana - .levante-emv.com